Langostinos flameados al ron

Los langostinos flameados al ron , pueden hacer que aproveches tus langostinos y salgas de la tradicional receta a la plancha, para elaborar un exótico plato. Si le temes al flameado , no hay problema, no es un paso indispensable para hacer el plato. Toma en cuenta que puedes hacer la receta con camarones o gambas.  

Receta de langostinos flameados al ron

Ingredientes:

• 20 Langostinos o Camarones
• 1 Vaso de Ron
• Un Diente de Ajo
• 1 Limón (zumo)
• 3 Cucharadas soperas de Mantequilla
• 1 Cucharada sopera de Perejil
• 1 Pizca de Sal y Pimienta

Preparación:

• Limpiar muy bien los langostinos. Desechar la cabeza y la piel dejándolo solo la parte de la cola. Reservar.
• Aparte, derretir la mantequilla en una sartén junto con el perejil fresco, el jugo de limón y el ajo. Sazonar esta mezcla con sal y pimienta al gusto y terminar por añadir el alcohol. Mantener la llama a fuego medio-alto hasta que el ron empiece a evaporarse. Si quieres puedes hacer un flameado en este punto para acelerar el proceso. Para conseguirlo debes acercar la llama a la salsa, verás como empieza a quemarse todo el alcohol con una llama azulada.
• Por otro lado, cocinar los langostinos a la plancha brevemente, solo hasta que tomen color. Entonces rociar con la salsa y dejar al fuego solo un minuto más.
• Finalmente sirve los langostinos flameados al ron bien calientes junto con unas tostadas de pan y a disfrutar. Este plato de langostinos al ron los puedes servir como brochetas para un picoteo junto con unas patatas bravas o un poco de ensaladilla rusa.