Newsletter

Síguenos

Filete de salmón con papas

El filete de salmón con papas es una de esas preparaciones en las que fácilmente se pueden combinar con vegetales ya que encajan perfectamente. Además que se pueden cocinar junto con el filete sin que alteren los sabores. Ingredientes:
  • 1 papa mediana, cortada en finas rodajas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 filetes de salmón
  • 1 naranja grande, cortada por la mitad
  • 1 limón, cortado por la mitad

Preparación del filete:

  • Precalentar el horno a 300ºC.
  • En una bandeja para hornear colocar papel encerado en el fondo. Luego añadir la mitad de las rodajas de papa. Poner las patatas de forma que el aire pueda circular. Asegurarse que las papas estén cortadas muy finas por lo que se cocinarán a la misma cantidad de tiempo que toma el salmón.
  • Encimas de las papas esparcir 1 cucharada de aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta.
  • Poner el salmón encima de las papas y rociar aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Exprimir la mitad del jugo de la naranja sobre un filete de salmón y la mitad del jugo sobre el otro filete.
  • Sazone cada filete con sal y pimienta.
  • Colocar la bandeja en el horno durante unos 25 a 30 minutos. Terminado el tiempo de cocción, servir inmediatamente junto con las papas.
También te puede interesar: Tacos de pescado
Vía: averiecooks.com

#CocinaYVino

Buena comida, buen vino
y buena compañía

Síguenos en Instagram