¿Le apetece preparar sardinas fritas? En esta receta están deliciosamente aliñadas con sal, pimienta y chile en polvo. Siga leyendo, tome nota y cocine, es una excelente opción para ofrecerla en una reunión o en cualquier ocasión.
Sardinas fritas
Ingredientes
8-10 sardinas (limpias)
1 cucharadita de chile en polvo
Sal y pimienta al gusto
5-6 cucharadas de harina para todo uso
2 dientes de ajo en rodajas
Aceite para freír
Cilantro picado para adornar
Rodajas de limón (opcional)
Foto: thecoffee-break.comPreparación
Calentar una sartén a fuego medio y agregar el aceite. Sazonar las sardinas con la sal, la pimienta y el chile en polvo; luego, pasar los pescados por la harina, sacudir el exceso.
A continuación, añadir el ajo en la sartén y freír por unos minutos. Seguidamente, incorporar las sardinas y freír durante 2-3 minutos por cada lado.
Transferir a un plato y decorar con cilantro fresco; también puede adornar con rodajas de limón.
Si es amante del salmón, puede prepararlo al horno con eneldo, una combinación que le va como anillo al dedo, ya que es una hierba de intenso aroma y sabor particular
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