Camarones empanizados en queso parmesano

Estos camarones tienen hermosa capa marrón debido a su empanizado de queso parmesano, pero no solo eso lo que hace esta preparación tan tentadora sino, que es llevada al horno para que tener ese toque crocante y aromático que no dejará comer solo uno.Ingredientes:
  • 6 onzas de camarones pequeños pelados
  • 1 taza de pan molido
  • 1/3 taza de parmesano rallado
  • 1/4 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/3 taza de harina todo uso
  • 1 huevo grande ligeramente batido
  • Salsa de tomate
Preparación:
  • Precalentar el horno a 250ºC. Enjuagar los camarones y secar con toallas de papel. Dejar de lado.
  • Extender el pan rallado en una capa delgada sobre una bandeja de hornear durante 3 minutos, hasta que esté de color marrón claro. Transferir a un plato poco profundo y mezclar el queso parmesano y la sal gruesa. Rociar el aceite y mezclar bien. Poner la harina y los huevos en platos separados. Aumentar la temperatura del horno a 350 °C. Colocar una rejilla de alambre en la hoja de hornear, ligeramente capa con spray de cocina.
  • En pequeños lotes, cubrir el camarón en harina, sacudir cualquier exceso, hacer una inmersión en el huevo, y finalmente cubrir bien con pan molido. Hornear los camarones durante 3 minutos en un lado, y girar hacia el otro lado y hornear durante otros 3 minutos. Servir los camarones con salsa de tomate.
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