La pasta cremosa de aguacate y espinacas, es una divina receta fácil de preparar y que va a satisfacer a todos en casa. El aguacate y las espinacas son alimentos saludables, ricos en vitaminas y proteínas. Lo mejor de todo es que los ingredientes de esta preparación combinan perfectos. Si quieres encantar a todos y disfrutar de una exquisita pasta, prepara esta receta.

Pasta cremosa con aguacate y espinacas

Ingredientes

  • 1 paquete de spaghetti o fettuccine
  • 2 dientes de ajo
  • 1 aguacate
  • 1 taza de espinaca fresca
  • ½ taza de nueces
  • ¼ de taza de albahaca
  • ¼ taza de queso parmesano, rallado
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 taza de agua de pasta
  • Sal y pimienta para sazonar

 

Preparación

  • Cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • Mientras la pasta se está cocinando, agregar el resto de los ingredientes a la licuadora y mezclar hasta que se convierta en una salsa suave. Comenzar con ¾ taza de agua de pasta y añadir más según sea necesario para obtener la consistencia que desea.
  • Mezclar la pasta con la salsa en un recipiente y servir inmediatamente. Disfrute.

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