La pasta con con camarones al pesto es una apuesta segura para cuando no se dispone de mucho tiempo y se desea una comida deliciosa. Aunque es sumamente fácil de preparar su sabor es exquisito y delicado al paladar. De seguro sorprenderá a todos los invitados. A continuación su sencilla receta:

pasta con camarones

Pasta con camarones al pesto

Ingredientes

  • 10 onzas de spaghetti, linguini o fettuccine
  • 1 kilo de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¾ de taza de pesto de albahaca
  • 1 cucharadita de condimento italiano (ajo, albahaca seca y orégano seco en polvo)
  • Sal y pimienta
  • ¼ de taza de queso parmesano
  • 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
  • Perejil picado

 

Preparación

  • Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
  • Para preparar los camarones, calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Agregar los camarones y espolvorear con el condimento italiano, la sal y la pimienta.
  • Cocinar durante 2-4 minutos, apagar el fuego. Escurrir la pasta y agregarlo a la sartén con el camarón. Agregar el pesto, los tomates cherry, y el queso parmesano a la sartén. Decorar con perejil picado si se desea y listo. Disfrute de una cena fresca, fácil y llena de sabor.

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Vía dinneratthezoo.com

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