Pasta

Esta pasta con carne molida y queso cheddar es una de esas preparaciones de las que nadie se cansa de comer, sobre todo los más pequeños de la casa. Su preparación es sumamente sencilla, por lo que se puede preparar varias veces a la semana.

Ingredientes:

  • 8 onzas de pasta de macarrones
  • 1 kilo de carne molida
  • 6 trozos de tiras de tocineta cocidas y cortadas
  • ½ taza de caldo de carne
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado

Preparación:

  • Cocinar la tocineta en primer lugar, en una sartén en el horno hasta que esté crujiente, pero se puede cocinar de cualquier manera que usted prefiera. Escurrirla sobre unas toallas de papel y córtela o dividirla en trozos pequeños y déjela a un lado.
  • Cocinar los macarrones de acuerdo a las instrucciones en el envase, y luego escurrir.
  • Mientras el macarrón está cocinando, dorar la carne en una sartén grande hasta que esté completamente cocida.
  • Añadir el caldo de carne, la salsa picante, la salsa de tomate y la fécula de maíz en un tazón pequeño o una jarra medidora y mezclar bien para combinar la maicena.
  • Agregar la pasta cocida a la sartén junto con la mezcla de caldo de carne, mezcle bien para combinar la carne picada, la pasta, el tocino y la salsa.
  • Cocinar a fuego medio hasta que la salsa burbujee y espese. Si es demasiado grueso, enjuagar con un poco más de caldo de res.
  • Espolvorear el queso rallado sobre la parte superior de la mezcla.
  • Cubrir y cocine a fuego lento hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente 2-3 minutos.
  • Servir caliente.
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