Si eres de los amantes de las combinaciones poco usuales, esta receta de lasaña mar y tierra es para ti. Pues para muchos, la garantía de la buena cocina es la creatividad y eso solo se logra rompiendo los esquemas, o en este caso recetas.

Esta lasaña mar y tierra necesita ingredientes que ademas de darte un sabor exquisito, ofrecen beneficios únicos a tu alimentación. Toma en cuenta que cuando de lasaña se trata la convencional es solo una opción, pues su base ofrece infinidad de mezclas que podrías ofrecer a tu invitados, como lo es la Sopa de lasaña picante.

Receta Lasaña mar y tierra

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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo,
  • 200 gramos de mezcla de mariscos (mejillones y calamar)
  • 150 gramos de bacon
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 250 mililitros de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • De 6 a 8 hojas de pasta para lasaña
  • 4 cucharadas  de harina
  • 150 gramos de queso Mozzarella
  • Sal y pimienta negra molida.

Preparación

  • Cortar el pollo y el bacon en trocitos.
  • Picar la cebolla, el tomate y el diente de ajo.
  • Calentar el aceite en un sartén para poner a freír la cebolla y el ajo por unos tres minutos.
  • Agregar entonces el tomate, el pollo, el bacon y los mariscos.
  • Sazonar con sal, pimienta y dejar, a fuego medio, por unos 10 minutos.
  • Poner aparte  a derretir la mantequilla en una olla e ir agregando poco a poco la harina revolviendo constantemente.
  • Añadir después la leche, batir hasta espesar. Reservar.
  • Engrasar con mantequilla un refractario y colocar dos a tres hojas de lasaña.
  • Verter una parte de la mezcla de pollo y mariscos sobre la pasta, una parte de la bechamel y colocar otras hojas de lasaña.
  • Repetir hasta llenar el refractario, esparcir el queso y hornear, a 180ºC, por unos 30 minutos.
  • Servir al salir del horno y ¡A COMER!

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