Newsletter

Síguenos

Ravioli con mariscos, espinacas en salsa de ajo

Delicioso ravioli con mariscos con un toque de espinacas, salteados con un fragrante diente de ajo, crema de leche y champiñones. Toda esta preparación es una conjugación de los buenos sabores encontrados en un solo plato. Ingredientes:
  • 9 onzas raviolis de queso
  • ¼ kilo de camarones frescos
  • ¼ kilo de vieiras frescas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 onzas espinacas frescas
  • 4 onzas de champiñones
  • 2 dientes de ajo picado
  • ¼ taza de caldo de verduras
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 diente de ajo grande picado
  • ½ cucharadita de salsa
  • ¼ de taza de queso parmesano
  • Sal al gusto
  • Pimienta fresca rallada
Preparación:
  • Cocinar los raviolis de acuerdo con las instrucciones del paquete y dejar a un lado.
  • En una cacerola calentar el aceite agregar las espinacas picadas y las setas rebanadas. Saltear hasta que se cueza y agregar el ajo picado, un poco de sal y pimienta. Saltear hasta que el diente esté fragante.
  • Agregar el caldo, revolver bien.
  • Añadir la crema de leche, los champiñones, ajo, sal, pimienta y revolver bien.
  • Poner los camarones y las vieiras. Cocinar hasta que los camarones empiecen a convertirse en rosados y revolver los camarones juntos con las vieiras.
  • Añadir los raviolis, revolver cuidadosamente y cocinar hasta que se haga el camarón.
  • Espolvorear el queso parmesano y cocinar durante un minuto.
  • Servir de inmediato.
También te puede interesar: Conchiglie rigate rellena con espinacas y ricotta

#CocinaYVino

Buena comida, buen vino
y buena compañía

Síguenos en Instagram