Newsletter

Síguenos

Pasta horneada, sencilla y apetitosa

La pasta horneada es un plato riquísimo y apetitoso. Existen muchas versiones, pero esta receta es la más sencilla de ellas: lleva la salsa de tomate y quesos mozzarella y parmesano.

Pasta horneada

Ingredientes (6 personas)
  • 400 gramos de pasta corta (rigatoni, pluma, tornillo)
  • 600 gramos de tomates pelados
  • 100 gramos de queso mozzarella, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cebolla pequeña, picada finamente
  • 4 dientes de ajo machacados y picados finamente
  • 1 zanahoria pequeña, picada finamente
  • Sal al gusto
  • 6 cucharadas de queso parmesano
Preparación
  • Precalentar el horno a 180º C.
  • Calentar el aceite en una olla a fuego medio-bajo. Agregar la cebolla, el ajo y la zanahoria y sofreír varios minutos, hasta que se vean transparentes. Añada los tomates y mezclar bien. Suba a fuego medio, tapar y cocinar 20 minutos.
  • Mientras, cocine la pasta al dente. Escurrir y reservar.
  • Reservar un cucharón de la salsa y el resto agregársela a la pasta. Espolvorear con 4 cucharadas de queso parmesano y mezclar bien.
  • En el fondo de un molde refractario o de aluminio, cúbrala con la salsa de tomate reservada. Luego, agregar encima la pasta y después el queso mozzarella. Espolvorear el resto del parmesano.
  • Hornear entre 25 y 30 minutos. Retirar del horno, tapar con papel aluminio y dejar reposar 15 minutos antes de servir.
También le puede interesar: ¡Rica y cremosa! Sopa de batata, auyama y naranja

Comentarios

Dejar respuesta
Por favor, escribe aquí tu comentario
Por favor, introduce aquí tu nombre

#CocinaYVino

Buena comida, buen vino
y buena compañía

Síguenos en Instagram