Fettuccine con salsa cremosa de tomate

En esta oportunidad traemos un sabroso plato de fettuccine con salsa cremosa de tomate. Esta preparación es muy fácil y rápida de cocinar. Su sabroso y delicado sabor la convertirá en una de sus favoritas. A continuación su sencilla receta.

Fettuccine con salsa de tomate y crema de leche

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 4 dientes de ajo picados
• 2 latas de tomate o salsa marinara
• Sal y pimienta
• 1 pizca de azúcar
• 1 taza de crema de leche
• Queso parmesano
• Albahaca fresca, picada
• 1 kilo de fettuccine

Preparación

• Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir, reservando una taza de agua de la pasta.

• Calentar la mantequilla y el aceite a fuego medio. Añadir las cebollas, el ajo y saltear por un minuto. Verter la salsa de tomate y agregar sal, pimienta y azúcar al gusto. Revolver y cocinar a fuego lento durante 25 a 30 minutos, removiendo de vez en cuando.

• Retirar del fuego y añadir la crema de leche. Agregar queso al gusto. Incorporar la pasta y la albahaca picada y servir inmediatamente. Disfrute.

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