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Fettuccine con salsa cremosa de tomate

En esta oportunidad traemos un sabroso plato de fettuccine con salsa cremosa de tomate. Esta preparación es muy fácil y rápida de cocinar. Su sabroso y delicado sabor la convertirá en una de sus favoritas. A continuación su sencilla receta.

Fettuccine con salsa de tomate y crema de leche

Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 latas de tomate o salsa marinara
  • Sal y pimienta
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 taza de crema de leche
  • Queso parmesano
  • Albahaca fresca, picada
  • 1 kilo de fettuccine
Preparación
  • Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir, reservando una taza de agua de la pasta.
  • Calentar la mantequilla y el aceite a fuego medio. Añadir las cebollas, el ajo y saltear por un minuto. Verter la salsa de tomate y agregar sal, pimienta y azúcar al gusto. Revolver y cocinar a fuego lento durante 25 a 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Retirar del fuego y añadir la crema de leche. Agregar queso al gusto. Incorporar la pasta y la albahaca picada y servir inmediatamente. Disfrute.
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