Langostinos a la plancha

Incluir los ingredientes que el mar facilita es una idea perfecta para saborear los más profundos sabores del océano. Cocinar utilizando pescados, mariscos y crustáceos trasladará las papilas gustativas a un viaje a la playa. Los langostinos son perfectos para esta tarea.

En este caso, se preparan a la plancha, con la sazón del aceite de oliva y el ácido del limón. Una receta rápida pero muy deliciosa para un almuerzo diferente y especial.

Langostinos a la plancha

Ingredientes

  • 1 kilogramo de langostinos
  • 1 limón y algunas rodajas extra para adornar
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal

Preparación

  • Exprimir el limón y retirar las semillas.
  • Lavar bien los langostinos, escurrirlos, llevarlos a un plato y rociarlos con aceite de oliva y sal al gusto.
  • Poner la plancha o una sartén a calentar, untar con un poco de aceite de oliva.
  • Cuando la plancha ya esté caliente, empezar a dorar los crustáceos. Cocinar por ambos lados durante un minuto aproximadamente. Rociar con un poco de jugo de limón.
  • Cuando doren, retirarlos y repetir con la siguiente tanda de langostinos.
  • Adornar con algunas rodajas de limón.
  • Servir y degustar al momento, porque pierden algo de sabor cuando se reservan.

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