Camarones

Camarones están rebosados en una particular salsa de miel y mantequilla. Su cocción es bastante rápida, por  lo que en un par de minutos cuando ya se estén tornando rosados termina el tiempo de cocción y ya están listos para cocinar.

Ingredientes:

  • ½ taza de miel
  • ¼ de taza de salsa de soja
  • 3 dientes de ajos picados
  • Jugo de un limón pequeño
  • 1 kilo de camarones, pelado y desvenado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebollín cortado para decorar

Preparación de los camarones:

  • En un tazón pequeño batir la miel, la salsa de soja, el ajo y el limón. Añadir la mitad de la salsa a los camarones y dejar marinar durante 30 minutos.
  • En una sartén de tamaño agregar la mantequilla. Luego vaciar el camarón y el adobo. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar el fuego a medio. Cocinar hasta que los camarones se vuelvan rosados unos 2 minutos de cada lado. Agregar la salsa reservada y verter sobre el camarón. Cocinar hasta que la salsa empiece a espesar y cubrir los camarones. Adornar con cebollas verdes.
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