El hummus de remolacha es una opción sabrosa y distinta no sólo de preparar la ésta crema de garbanzos, sino también de disfrutar de la remolacha. Su agradable sabor y textura sedosa y untuosa es ideal para comer con pan pita o bastones de vegetales. El intenso color violeta de este plato lo convertirá en el centro de todas las miradas.

Su preparación no es nada complicada, lo que la convierte en una buena alternativa al momento de ofrecer tapas o pasapalos a tus invitados. Además, su increíble sabor es perfectos para aquellos que no son muy amantes de la remolacha pero quieren disfrutar de las bondades de este vegetal.

Ingredientes

1 lata de garbanzos

½ cucharada de pasta tahini

1 cucharada de ajo

3 cucharadas de aceite de ajonjolí

½ limón recién exprimidido

1 remolacha, pelada y sancochada

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo siete especias

Preparación

Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos, mezclar a velocidad alta hasta que formas una crema homogénea. De ser necesario, añadir más aceite de ajonjolí o agua. Servir y disfrutar.

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