Wraps de atún picante, aguacate y granola

Si alguien quiere tener algo enrollado en su vida, sin duda son los wraps. Esta preparación otorga muchas posibilidades en la cocina, donde solo la imaginación es el límite. Al hacerlos se puede incluir gran variedad de ingredientes para darles toques distintos en cada oportunidad.

En esta ocasión, una mezcla de atún con apetitosos insumos, como aguacate y granola toman el protagonismo del relleno. Una comida ligera para disfrutar sin remordimientos.

Wraps de atún picante, aguacate y granola

Ingredientes

  • 2 tazas de lomo de atún en lata
  • 1/4 de cebolla morada finamente picada
  • 3 ajíes finamente picados
  • 2 tomates picados en cubitos
  • 1/2 taza de mayonesa o crema de leche
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 4 piezas de tortillas de harina de trigo
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 aguacate en rebanadas
  • 4 cucharadas de granola

Preparación

  • En un recipiente mediano, mezclar muy bien el atún con las verduras, la mayonesa y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Colocar sobre cada tortilla una hoja de lechuga, la mezcla anterior, luego rebanadas de aguacate y granola.
  • Enrollar los wraps y servir.

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