Los tomates cherry le rinden honores a cualquier ensalada, pero ¿por qué no pueden ser el acompañante perfecto de unas milanesas de pollo? En esta receta el paladar se pondrá a prueba con un nuevo nivel de sensaciones, debido a la textura que adquieren.
El hecho de no conseguir esa fruta no es motivo para no realizar esta preparación, porque funciona también con el tradicional. Es uno de los ingredientes fundamentales en muchos platos. Además del sabor, se suman sus propiedades para la salud, como su alto contenido en licopeno, excelente antioxidante que previene el daño celular.
Tomates cherry al horno
Ingredientes
- 1 kilo de tomates cherry
- 1 taza de aceite de oliva
- 3 ramitas de romero fresco
- 6 ramitas de tomillo fresco
- 5 dientes de ajo pelados y cortados en finas rodajas
- Sal y pimienta
Preparación
- Precalentar el horno a 250 ºC.
- Lavar los tomates y colocarlos en una bandeja cubierta con papel para hornear. Rociarlos por encima con una llovizna de aceite de oliva.
- Espolvorear con los ajo y salpimentar al gusto.
- Cocinar por 40 minutos o hasta que la piel de los tomates se vea arrugada. Luego de este tiempo, sacar del horno y dejar enfriar.
- Salpicar nuevamente con aceite de oliva y a disfrutar.
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