Si buscas una guarnición suave y gustosa, te sugerimos este exquisito un puré de papas con queso cheddar y cebollín. Esta sin duda alguna será una combinación perfecta, es muy sencilla de preparar, pero proporcionará un toque de sabor que les encantará a todos en la mesa.

Puré de papas con queso cheddar y cebollín

Ingredientes

  • 2 kilos de papas, peladas y cortadas en trozos
  • 1-4 dientes enteros de ajo, pelados
  • Sal y pimienta para probar
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de crema agria
  • 1 ½ tazas de queso cheddar
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de cebollín picado

papapure

Preparación

  • Colocar las papas peladas en una olla grande, añadir agua fría hasta que las papas queden completamente sumergidas y el agua esté aproximadamente 2 pulgadas sobre las papas. Agregar ¾ cucharadita de sal y los dientes de ajo pelados al agua. Cocinar durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.
  • Escurrir las papas, añadirlas de nuevo en la olla y agregar la mantequilla y triturar las papas hasta hacer un puré. Agregar la crema agria, queso cheddar, la leche y revolver hasta que alcancen la consistencia deseada. Espolvorear el cebollín y sazonar con sal y pimienta al gusto. Disfrute.

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