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Delicioso gratín de papa con jamón

En la cocina cualquier insumo es sumamente útil, aunque algunos son mucho más versátiles. Este rico gratín de papa es una muestra de todo lo que el tubérculo tiene para ofrecer. Se prepara al horno para darle ese toque crujiente a este plato que lleva jamón, crema y queso en su elaboración. Se complementa con una ensalada, para gozar de una experiencia completa durante el almuerzo.

Gratín de papa con jamón

Ingredientes
  • 1 1/4 tazas de leche descremada
  • 1/3 de taza de crema reducida en grasa
  • 1 pieza de huevo
  • 1 cucharada de sazonador de pollo
  • 4 papas grandes, picadas en rebanadas delgadas
  • 8 rebanadas de jamón de pavo
  • 1/2 taza de queso mozzarella picado finamente
  • 1 pieza de lechuga deshojada y en trozos
  • 1 taza de tomate cherry
  • 1/2 pieza de cebolla morada fileteada
Preparación
  • Precalentar el horno a 180 °C (356 °F).
  • Mezclar la leche, la crema, el huevo y el sazonador de pollo.
  • En un molde refractario (previamente engrasado), poner una capa de rebanadas de papas, cubrir esta con una capa de jamón y, encima, otra capa de papa. Repetir el proceso hasta terminar los ingredientes. Verter encima la mezcla de leche y espolvorear con el queso.
  • Hornear por 30 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado y la papa bien cocida.
  • Para la guarnición, armar una ensalada con la lechuga, los tomates y la cebolla morada.
  • Servir una porción del gratín de papa acompañada por una de la ensalada.
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