Por lo general se asocian con algo dulce, pero estas galletas de queso con su salado sabor son perfectas para el desayuno, la merienda de los niños o para servir durante una reunión. Lo mejor es que en tan solo 30 minutos se podrá disfrutar de ellas.
Galletas de queso
Ingredientes
- 200 gramos de harina de trigo
- 170 gramos de mantequilla
- 120 gramos de queso rallado
- 3 cucharaditas de sal
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Derretir la mantequilla en una olla a fuego lento. Cuando esté casi derretida, incorporar el queso para que se funda y se forme una masa. Retirar del fuego.
- Cuando el queso esté a temperatura ambiente, añadir la harina y la sal y mezclar todo con las manos hasta formar una masa.
- Luego, extender la masa sobre un mesón enharinado y cortar círculos o cualquier forma de preferencia. Si se tiene un molde para galletas, también se puede utilizar.
- Colocar las galletas sobre una bandeja apta para hornear, previamente enmantequillada y enharinada. Meterlas al horno durante 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, si ya están doraditas, sacarlas y dejarlas enfriar.
- Servirlas sola o con alguna crema o dip.
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