Floretes de coliflor con semillas de sésamo

Deliciosos floretes de coliflor con semillas de sésamo
Ingredientes Para la coliflor- ½ taza de harina para todo uso
- ½ taza de maicena
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños
- 1 taza de aceite para freír
- Semillas de sésamo para adornar
- 1 cucharadita de aceite
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre fresco, picada (opcional)
- 2 cucharadas de miel o azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de sidra de manzana
- 3 cucharaditas de maicena
- ¼ taza de salsa de soja
- ¼ taza de agua
- En un tazón grande combinar la harina, la maicena y la sal. En otro recipiente, batir los huevos, luego, pasar los floretes de coliflor en la mezcla de huevo y seguidamente en la mezcla de harina.
- Para freír la coliflor, calentar 1 taza de aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Colocar la coliflor en el aceite caliente y cocinar durante 3-5 minutos o hasta que esté dorada.
- Para hacer la salsa, mientras la coliflor se cocina verter el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregar el jengibre, el ajo y cocinar durante 1 minuto o hasta que el ajo comience a dorarse. Añadir todos los ingredientes restantes y llevarlo a ebullición. Después, batir hasta que esté suave.
- Una vez que los floretes de coliflor se hayan dorado, retirar del aceite y colocarlos en un tazón grande. Verter la salsa y mezclar hasta que queden completamente cubiertos. Luego, para finalizar espolvorear con semillas de sésamo y servir inmediatamente, disfrute.