Floretes de coliflor con semillas de sésamo

Esta receta de floretes de coliflor con semillas de sésamo combina distintos ingredientes que realmente se ajustan a la perfección. Si desea probar una guarnición diferente para acompañar sus platillos favoritos, esta es su oportunidad.

Deliciosos floretes de coliflor con semillas de sésamo

Ingredientes Para la coliflor

• ½ taza de harina para todo uso
• ½ taza de maicena
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños
• 1 taza de aceite para freír
• Semillas de sésamo para adornar

Para la salsa

• 1 cucharadita de aceite
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre fresco, picada (opcional)
• 2 cucharadas de miel o azúcar
• 2 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de sidra de manzana
• 3 cucharaditas de maicena
• ¼ taza de salsa de soja
• ¼ taza de agua

  Preparación

• En un tazón grande combinar la harina, la maicena y la sal. En otro recipiente, batir los huevos, luego, pasar los floretes de coliflor en la mezcla de huevo y seguidamente en la mezcla de harina.
• Para freír la coliflor, calentar 1 taza de aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Colocar la coliflor en el aceite caliente y cocinar durante 3-5 minutos o hasta que esté dorada.
• Para hacer la salsa, mientras la coliflor se cocina verter el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregar el jengibre, el ajo y cocinar durante 1 minuto o hasta que el ajo comience a dorarse. Añadir todos los ingredientes restantes y llevarlo a ebullición. Después, batir hasta que esté suave.
• Una vez que los floretes de coliflor se hayan dorado, retirar del aceite y colocarlos en un tazón grande. Verter la salsa y mezclar hasta que queden completamente cubiertos. Luego, para finalizar espolvorear con semillas de sésamo y servir inmediatamente, disfrute.

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