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Floretes de coliflor con semillas de sésamo

Esta receta de floretes de coliflor con semillas de sésamo combina distintos ingredientes que realmente se ajustan a la perfección. Si desea probar una guarnición diferente para acompañar sus platillos favoritos, esta es su oportunidad.

Deliciosos floretes de coliflor con semillas de sésamo

Ingredientes Para la coliflor
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de maicena
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños
  • 1 taza de aceite para freír
  • Semillas de sésamo para adornar
Para la salsa
  • 1 cucharadita de aceite
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco, picada (opcional)
  • 2 cucharadas de miel o azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de sidra de manzana
  • 3 cucharaditas de maicena
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de agua
  Preparación
  • En un tazón grande combinar la harina, la maicena y la sal. En otro recipiente, batir los huevos, luego, pasar los floretes de coliflor en la mezcla de huevo y seguidamente en la mezcla de harina.
  • Para freír la coliflor, calentar 1 taza de aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Colocar la coliflor en el aceite caliente y cocinar durante 3-5 minutos o hasta que esté dorada.
  • Para hacer la salsa, mientras la coliflor se cocina verter el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregar el jengibre, el ajo y cocinar durante 1 minuto o hasta que el ajo comience a dorarse. Añadir todos los ingredientes restantes y llevarlo a ebullición. Después, batir hasta que esté suave.
  • Una vez que los floretes de coliflor se hayan dorado, retirar del aceite y colocarlos en un tazón grande. Verter la salsa y mezclar hasta que queden completamente cubiertos. Luego, para finalizar espolvorear con semillas de sésamo y servir inmediatamente, disfrute.
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