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Crujientes espárragos con queso parmesano al horno

Una guarnición o acompañamiento con muchísimo sabor. Estos espárragos con queso parmesano son muy ricos y son una buena forma de hacer que la familia consuma más esta verdura. Puede acompañarlos con una salsa marinara, mayonesa o algún aderezo de su preferencia.

Espárragos con queso parmesano

Ingredientes
  • 1/2 kilo de espárragos cortados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 4 dientes de ajos picados
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 de taza de pan rallado
Espárragos con queso parmesano
Foto: tiphero.com
Preparación
  • Precalentar el horno a 205 °C y forrar una bandeja con papel parafinado.
  • Colocar los espárragos cortados en una bolsa con cierre y agregar todos los ingredientes restantes. Sellar la bolsa y masajear suavemente de manera uniforme.
  • Vaciar la bolsa en la bandeja preparada y esparcir uniformemente los espárragos. Hornear por unos 15 minutos, o hasta que estén tiernos y el pan rallado se haya dorado, o hasta que los espárragos hayan alcanzado la textura crujiente deseada.
  • Servir caliente con mayonesa, alioli o su salsa favorita.
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