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Esta es una forma deliciosa y fácil de empezar la comida, estos champiñones en vinagre balsámico son buenos calientes o fríos. Esta es una receta muy sencilla y práctica, por su increíble sabor esta preparación se convertirá en la guarnición favorita de todos en la casa. Ideal  sobre una rebanada de pan tostado o en quesadillas, pero mucho mejor en compañía de un filete mignon. Prepara esta receta paso a paso y disfruta:

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Champiñones en vinagre balsámico

Ingredientes

  • 1 kilo champiñones blancos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla blanca pequeña, finamente picada (aproximadamente 1/3 de taza)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)

 

Preparación

  • Limpiar los champiñones con una toalla de papel ligeramente húmeda para limpiarlas y luego cortarlas por la mitad. Dejar de lado.
  • Agregar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto, luego agregar los champiñones, la cebolla y el ajo, cocinar durante unos 8-10 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos, revolviendo con frecuencia.
  • Agregar la sal, la pimienta y el vinagre balsámico a la cacerola y revolver para cubrir. Cocinar otros 2 minutos, luego servir con una pizca de perejil picado fresco en la parte superior y listo. Disfrute.

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