Champiñones al horno
Foto vía damndelicious.net

Esta es una receta muy sencilla y práctica: irresistibles champiñones al horno con mantequilla, ajo y queso parmesano. Están listos en tan solo 30 minutos. Por su increíble sabor se convertirán en la guarnición favorita de todos en casa.

Champiñones al horno con queso parmesano

Ingredientes

  • 1/4 de taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 3 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta negra, al gusto
  • 1 1/2 kilos de champiñones, con cavidades eliminadas
  • 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado

Preparación

  • Precalentar el horno a 375 ºC y engrasar ligeramente una bandeja para hornear.
  • En un tazón pequeño, combinar la mantequilla y el ajo. Sazonar con sal y pimienta, al gusto.
  • Trabajando uno a la vez, echar la mezcla de la mantequilla en las cavidades del hongo y espolvorear con queso parmesano.
  • Colocar los champiñones en la bandeja engrasada y llevar al horno de 12 a 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
  • Servir inmediatamente y esparcir por encima las hojas de perejil.

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