Newsletter

Síguenos

Canapés de jamón y mango. ¡Buen pasapalo!

Pasapalos perfectos. Los canapés son preparaciones ideales para compartir en una fiesta o reunión familiar. Pequeños bocados, muy versátiles, que ofrecen infinidad de posibilidades para cautivar a los comensales. En esta oportunidad, unas rebanadas de pan tostado se acompañan de jamón y mango. Combinación de sabores salados y dulces que se complementan con una reducción de vinagre balsámico y pistacho molido.

Canapés de jamón y mango

Ingredientes
  • 1 barra de pan
  • 150 gramos de lonjas de jamón
  • 1 mango mediano
  • 1 puñado de pistachos
  • 2 tazas de vinagre balsámico
  • Un tarro de queso crema
Preparación
  • Precalentar el horno a 180 °C (356 °F).
  • Incorporar dos tazas de vinagre en una olla y dejar cocinar durante 30 minutos a fuego medio o hasta que haya reducido hasta la mitad.
  • Pelar los pistachos y triturar en un mortero o procesar en la licuadora hasta obtener un polvo.
  • Cortar la barra de pan en rodajas de al menos dos centímetros y tostarlas en el horno, durante 10 minutos.
  • Lavar el mango, pelarlo y cortar la pulpa en láminas finas.
  • Una vez que el pan y el vinagre estén listos, colocar las rebanadas de pan en una bandeja y añadir sobre cada una los demás ingredientes en el siguiente orden: queso crema, una lonja de jamón, un trozo de mango, polvo de pistacho y unas gotas de la reducción de vinagre balsámico.
  • Servir los canapés.
También le puede interesar: Prepare una rica salsa de ají dulce

#CocinaYVino

Buena comida, buen vino
y buena compañía

Síguenos en Instagram