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Brócoli y papas al horno con queso parmesano

Esta receta de brócoli y papas al horno con queso parmesano, logran ser el perfecto acompañamiento de cualquier comida. Es una preparación simple pero llena de sabor que completará a la perfección cualquier comida. Toma nota y disfruta de esta exquisita guarnición:

Brócoli y papas al horno

Ingredientes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 cucharadita de polvo de cebolla
  • Sal y pimienta negra, al gusto
  • 24 onzas de floretes de brócoli
  • 16 onzas de papas pequeñas, reducidas a la mitad
  • 1/4 taza de parmesano rallado
  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado
  Preparación
  • Precalentar el horno a 400°. En un tazón pequeño, batir el aceite de oliva, el ajo, el condimento italiano y el polvo de cebolla; sazonar con sal y pimienta, al gusto.
  • Cortar cuatro hojas de papel de aluminio, de aproximadamente 12 pulgadas de largo. Dividir el brócoli y las papas en 4 porciones iguales y agregar al centro de cada hoja en una sola capa.
  • Doblar los 4 lados de cada hoja de aluminio. Agregar una cuchara de la mezcla de ajo sobre el brócoli y las papas.
  • Doblar los lados de la hoja sobre las verduras, cubriendo completamente y sellando. Colocar las hojas de aluminio en una sola capa en una bandeja para hornear, hornear hasta que estén tiernos, durante unos 12-14 minutos. Servir de inmediato y espolvorear con parmesano y perejil, si lo desea. Disfrute.
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