Batatas al horno con queso feta y col rizada
Vía skinnyms.com

Esta nota le mostrará cómo hacer un platillo delicioso y fácil para servir en cualquier ocasión. Anímese y tome nota de estas batatas al horno con queso feta y col rizada. Puede disfrutar de esta preparación con sus amigos en una reunión o servirlas como acompañamiento en alguna de sus comidas.

Sencillas batatas al horno con queso feta y col rizada

Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 1 manojo de col rizada, cortadasen trozos de tamaño de un bocado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 taza de nueces
  • 3/4 taza de queso feta desmenuzado
Batatas al horno con queso feta y col rizada
Vía skinnyms.com

Preparación

  • Para cocinar las batatas, precalentar el horno a 200°.
  • Lavar las batatas, secarlas con papel y colocarlas en una bandeja para hornear. Luego, hornear durante 45-55 minutos o hasta que las batatas estén tiernas cuando se perforen con un tenedor.
  • Mientras las batatas se están horneando, en una sartén añadir la col rizada con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Seguidamente, saltear a fuego medio hasta que se marchite ligeramente, durante aproximadamente cinco minutos.
  • Para servir, cortar las batatas por la mitad longitudinalmente. Utilizar un tenedor para aflojar la batata y agregar la col rizada, el queso feta y las nueces. Por último, regresar al horno durante 10-12 minutos para derretir el queso feta y listo. ¡Disfrutar!

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