Newsletter

Síguenos

Tentadores aros de cebolla empanizados con cerveza

Esta guarnición tiene muchos fanáticos, los deliciosos aros de cebolla con cerveza. La variante de la bebida le da un toque más atrevido a este bocado. Otra opción para disfrutar del crujiente sabor con añadido distintivo.

Aros de cebolla con cerveza

Ingredientes
  • 2 cebollas
  • 220 gramos de harina de trigo
  • 120 gramos de fécula de maíz o maicena
  • 1 vaso de cerveza
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce
  • Aceite vegetal para freír
Preparación
  • Pelar las cebollas y cortarlas en forma de aros de un centímetro aproximadamente. Separar estos y reservar los más pequeños para otra preparación.
  • A continuación, tamizar la harina de trigo, la maicena, el polvo de hornear, la sal y el pimentón dulce con ayuda de un colador. Mezclar hasta que todo quede bien integrado.
  • Colocar los huevos en un bol y batirlos hasta que espumen. Luego, incorporar la cerveza, una cucharada de aceite y agregar los ingredientes secos. Una vez que se obtenga una mezcla semilíquida, sin grumos, dejar reposar durante media hora.
  • Transcurrido el tiempo, verter abundante aceite vegetal en una sartén y, mientras se calienta, sumergir los aros de cebolla por partes en la mezcla. Deben quedar completamente cubiertos.
  • Cuando el aceite alcance la temperatura adecuada, freír los aros de cebolla. Voltearlos apenas se doren y sacarlos cuando estén bien crujientes. Es importante que no se monten unos sobre otros.
  • Ponerlos a escurrir sobre papel absorbente, espolvorearlos con una pizca de sal y servir.
También le puede interesar: Berenjenas rebozadas con harina de avena y de garbanzo

Comentarios

Dejar respuesta
Por favor, escribe aquí tu comentario
Por favor, introduce aquí tu nombre

#CocinaYVino

Buena comida, buen vino
y buena compañía

Síguenos en Instagram