cheesecake de langosta

El cheesecake es una deliciosa torta que tiene al queso como ingrediente base en su preparación. El postre es preparado de diversas formas. Los rellenos varían. Lo más común es usar chocolate para su realización. Incluso existen recetas para diabéticos. Puede probar un rico cheesecake de limón y ciruelas. En este caso, el relleno es de langosta y el preparado se hace con queso de cabra.

Cheesecake de langosta

Ingredientes (Para 6 porciones)

  • 227 g de queso crema
  • 227 g de queso de cabra
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de cebollín picado
  • 1 cucharada de estragón picado
  • 227 g de carne de langosta cocinada

Preparación

  • Precalentar el horno a 190°C.
  • Mezclar el queso crema y el queso de cabra en un tazón con un batidor eléctrico a velocidad media baja hasta que el combinado esté cremoso.
  • Bajar la velocidad a baja y agregar los huevos. Añadir el cebollín y el estragón. Agregar la langosta. Verter el preparado en una bandeja para hornear y cocinar en el horno por 12 minutos. Servir caliente.

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