Este plato es sencillo, rápido y muy sano. La quinoa es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, rivoflavina, y tiene un alto contenido de minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros. Esta receta es exquisita, es ideal para una cena sin complicaciones y con sabores de Asia. Tienes que probarla, aquí te presentamos la receta.

Ingredientes de la ensalada de quinoa

  • 4 tazas de col rallada
  • 2 tazas de quinoa cocida
  • 2 tazas de zanahorias trituradas
  • 2/3 taza de cebollas verdes cortadas finamente
  • 1/2 taza de almendras fileteadas o en rodajas
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • Vinagreta de miel de Asia

Ingredientes de la vinagreta de miel

  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1/8 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 pizca de sal y pimienta negra

 

Preparación

Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Servir inmediatamente o refrigerar en un recipiente cerrado por hasta 1 día. Así de fácil es esta deliciosa preparación.

Comments

comments