Ensalada fría de frijoles blancos, rápida y fácil
Ensalada fría de frijoles blancos
Ingredientes (para dos personas)- 1 1/2 tazas de frijoles blancos cocidos y escurridos
- 1/2 cebolla roja pequeña, picada
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de perejil picado
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de aderezo básico de limón
- Picar la cebolla y los tomates en trozos pequeños.
- Hacer lo mismo con el perejil.
- Mezclar en un tazón todos los ingredientes y enfriar.
- Servir cuando esté frío.