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Ensalada con fresas y uvas

Esta ensalada combina a la perfección los sabores dulces-salados. Contiene fresas frescas picadas, uvas y cuatro cucharadas de nueces para darle ese toque crocante a la preparación. Ingredientes Para el aderezo de fresa
  • ½ taza fresas picadas
  • ¼ taza aceite oliva
  • 1 cucharada vinagre balsámico
  • 1 cucharada agua
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Miel de abeja o azúcar, al gusto
  • Sal y pimienta, al gusto
Para la ensalada 
  • 5 tazas de lechuga o espinaca
  • 1 taza uvas rojas, sin semillas
  • 4 cucharadas granos de granada o arándanos secos
  • 10 fresas picadas
  • 4 cucharadas queso de cabra o queso azul
  • 4 cucharadas nuez
Preparación de la ensalada
  • Retirar el rabito de las fresas y cortarlas en pedazos. Si las uvas que usa están muy grandes o tienen semillas, cortarlas por la mitad o en cuartos.
  • Para el aderezo, licuar todos los ingredientes hasta que tengan una consistencia tersa. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
  • Para la ensalada, servir en un plato la lechuga, la espinaca o una mezcla de lechugas.
  • Decorar con las fresas, granada o arándanos, uvas rojas, queso de cabra o queso azul y nuez picada.
  • Servir con el aderezo de fresa al gusto.
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Vía: www.pizcadesabor.com

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