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Ensalada estilo hawaiano

Deliciosa pasta al mejor estilo hawaiano, ideal para consumir en un tranquilo día de playa o para llevar para un día de campo. Lo mejor de todo es que no necesita ser caletarse para consumirse. Para 3 porciones Ingredientes:
  • 1/2 kilo de pasta codito
  • 1 zanahoria, cocinada, pelada y cortada en cubitos
  • 1 rama de apio picada en cubos
  • 1/4 de taza de cebolla picada en cubos
  • 3/4 taza de mayonesa
  • 1 lata de atún
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de mostaza de
  • sal y pimienta al gusto
Preparación:
  • Poner a hervir el agua a fuego alto y dejar que llegue a punto de ebullición. Cuando rompa a hervor añadir 2 cucharadas de sal e inmediatamente agregar la pasta.
  • Dejar que se cocinen durante unos 12 minutos o hasta que al probar la pasta esta tenga una textura suave. Escurrir y reservar.
  • En un envase mezclar la mayonesa, el vinagre, la mostaza y una pizca de sal y pimienta. Mezclar todo y reservar.
  • En un bowl mezclar la pasta junto con el apio picado en cubos, la zanahoria, cebolla. Vaciar por encima el aderezo y combinar nuevamente hasta que todos los elementos se encuentren combinados.
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