Vía hungryhuy.com

El Sunomono es una deliciosa ensalada japonesa de pepino, es tan ligera que no afectará tu dieta. El pepino es una verdura muy saludable, conocida por su sabor particular y por ser uno de los superalimentos. Dale a tu organismo lo que necesita y comienza a introducir este saludable vegetal en tu alimentación diaria, ya sea en ensaladas o jugos. Esta receta que presentamos es perfecta, lo mejor de todo es que se lleva muy bien con cualquier tipo de carnes, aves y pescados. Es un entrante japonés de pepino lleno de nutrientes.

Ensalada de Sunomono

Ingredientes

  • 2-3 pepinos
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharadita de semillas de ajonjolí

 

Preparación

  • Cortar los pepinos, espolvorear con sal y esperar 5 minutos, luego apretar los pepinos para eliminar el agua.
  • Mezclar el vinagre de arroz, el azúcar, la salsa de soja hasta que se disuelva, luego agregar a los pepinos. Espolvorear con semillas de sésamo y listo. Disfrute.

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