El Sunomono es una deliciosa ensalada japonesa de pepino, es tan ligera que no afectará tu dieta. El pepino es una verdura muy saludable, conocida por su sabor particular y por ser uno de los superalimentos. Dale a tu organismo lo que necesita y comienza a introducir este saludable vegetal en tu alimentación diaria, ya sea en ensaladas o jugos. Esta receta que presentamos es perfecta, lo mejor de todo es que se lleva muy bien con cualquier tipo de carnes, aves y pescados. Es un entrante japonés de pepino lleno de nutrientes.
Ensalada de Sunomono
Ingredientes
- 2-3 pepinos
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de semillas de ajonjolí
Preparación
- Cortar los pepinos, espolvorear con sal y esperar 5 minutos, luego apretar los pepinos para eliminar el agua.
- Mezclar el vinagre de arroz, el azúcar, la salsa de soja hasta que se disuelva, luego agregar a los pepinos. Espolvorear con semillas de sésamo y listo. Disfrute.
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