Ensalada de espinaca y aguacate

Además de servir para darse un buen gusto, es perfecta para quienes siguen una dieta keto. Esta ensalada de espinaca y aguacate con pocos ingredientes, pero cargada de sabor, puede servirse como entrada o para acompañar cualquier tipo de carne.

Deliciosa y saludable ensalada de espinaca y aguacate

Ingredientes

  • 400 gramos de hojas de espinacas
  • 2 aguacates
  • 1 cebolla roja
  • 200 gramos de queso feta
  • 10 nueces
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • Lavar y escurrir las hojas de espinacas.
  • Pelar los aguacates, retirar el hueso y picar en cubitos.
  • Pelar y picar la cebolla.
  • Echar todos los ingredientes en una ensaladera y mezclar suavemente.
  • Agregar el queso feta y las nueces troceadas.
  • Bañar con aceite de oliva y salpimentar al gusto.
  • Servir de inmediato.

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