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Ensalada de espinaca, queso feta y orzo

Esta ensalada de espinaca con queso feta y orzo es una preparación de mucho sabor y perfecta para cualquier ocasión. Puede disfrutarla como plato principal o como el acompañante ideal para una buena carne. Tome nota de su sencilla receta y disfrute.

Ensalada de espinaca, feta y orzo

Ingredientes
  • 1 paquete de pasta de orzo sin cocer
  • 1 paquete de espinaca bebé finamente picada
  • 250 gramos de queso feta desmenuzado (alrededor de 2 tazas)
  • 1/2 cebolla roja finamente picada
  • 3/4 taza de piñones
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/4 cucharadita de pimienta blanca
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
Ensalada de espinaca, feta y orzo
Vía the-girl-who-ate-everything.com
Preparación
  • Cocinar el orzo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Luego, escurrir y enjuagar con agua fría.
  • Transferir a un tazón grande y revolver con la espinaca, el queso feta, la cebolla, los piñones, la albahaca y la pimienta blanca. Seguidamente, refrigerar hasta el momento de la comida. Por último, mezclar con aceite de oliva y vinagre balsámico antes de servir. Disfrute.
Nota: El orzo es un tipo de pasta de sémola de trigo duro, que tiene forma de grano de arroz pero más plano y con las puntas más finas. Cuentan que su origen es italiano y su nombre, orzo, significa cebada. También te puede interesar: Lechuga, fresas y bistec con aderezo balsámico

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