brócoli con salsa
Vía gimmesomeoven.com

Una ensalada es siempre una receta fácil y rápida para preparar a la hora del almuerzo, además de alimentarte y nutrirte. Esta ensalada de brócoli con salsa de maní, es un plato muy básico y refrescante. Es una suculenta receta que combina distintos ingredientes que realmente se ajustan a la perfección. A continuación, prepara este platillo lleno de nutrientes y deléitate con su gran sabor:

Deliciosa ensalada de brócoli con salsa de maní

Ingredientes

Para la ensalada

  • 1 cabeza de brócoli, cortado en pequeños floretes
  • 1 taza de edamame cocido al horno
  • 1/2 taza de cebollas verdes en rodajas finas
  • 1/2 taza de maníes
  • Semillas de sésamo, para decorar

 

Para hacer la salsa de maní

  • 1/4 taza de mantequilla de maní natural
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/8 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1-2 cucharadas de agua caliente
brócoli con salsa
Vía gimmesomeoven.com

Preparación

  • Calentar una olla grande con agua hasta que esté hirviendo. Añadir los brotes de brócoli y dejar hervir durante 30 segundos. Utilizar un filtro de malla para transferirlos a un recipiente con agua helada, lo que detendrá inmediatamente el proceso de cocción. A continuación, agregar los ingredientes restantes y mezclar hasta que estén combinados. Servir inmediatamente, adornado con semillas de sésamo si lo desea.
  • Para hacer la salsa de maní, batir todos los ingredientes hasta que estén combinados. Si queda demasiado espeso, batir con agua caliente hasta que alcance la consistencia que usted desea.

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