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Ensalada de frutas, un festín de colores

Esta ensalada de frutas es una de esas preparaciones en la que no debes ser un experto para poder prepararlas, con solo cortar las verduras por la mitad es suficiente para quede a la perfección. A primera vista esta preparación resalta por la perfecta fusión de colores, el contraste de las moras con las frambuesas y el resaltante color de las fresas. En esta elaboración se debe lavar las frutas con anticipación, así quitar cualquier residuo de tierra. ensalada

Ingredientes:

  • 1 kilo de fresas picadas por la mitad
  • ½ kilo de cerezas
  • ½ kilo de moras
  • ½ kilo de arándanos
  • ½ kilo de frambuesas
  • ¼ taza hojas de menta
  • ½ kilo de kiwi
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel

Preparación de la ensalada:

  • Añadir las fresas, cerezas, moras, arándanos, frambuesas y menta picada en un bol grande. Reservar.
  • En un recipiente aparte, mezclar el jugo de limón y miel.
  • Esparcir en todo el bol el aderezo que se realizó previamente, con la ayuda de una paleta ayudar que toda la ensalada quede impregnada de este aderezo.
  • Servir inmediatamente o refrigerar en un recipiente sellado hasta por 3 días.

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