col rizada con queso de cabra, arándanos y naranja
Vía flavorthemoments.com

Esta ensalada de col rizada con queso de cabra, arándanos y naranja es una receta que combina distintos ingredientes que se ajustan a la perfección. Anímese y prepare este sencillo platillo.

Ensalada de col rizada con queso de cabra, arándanos y naranja

Ingredientes

Para el aderezo

  • 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de jugo de naranja fresco
  • 1 1/2 cucharaditas de mostaza
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para la ensalada

  • 1 manojo de col rizada, sin tallos y con las hojas picadas (alrededor de 8 tazas)
  • 1 naranja grande pelada y cortadas
  • 2 cebollines rebanados
  • 90 gramos de queso de cabra desmenuzado
  • 1/3 taza de arándanos secos
  • 1/3 taza de semillas de auyama tostadas
col rizada con queso de cabra, arándanos y naranja
Vía flavorthemoments.com

Preparación

  • Para preparar el aderezo, colocar el jugo de naranja, el vinagre, el jarabe de arce, la mostaza y el jugo de limón en un tazón pequeño, batir hasta que todos los ingredientes se combinen. Luego, batir el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  • A continuación, colocar todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande, añadir la cantidad deseada de aderezo y mezclar para cubrir. ¡Servir y disfrutar!

También te puede interesar: Ensalada de espinacas, mango y merey

Comments

comments