Muffins de avena

Cuando se tienen antojos de algo rico para desayunar, que no requiera de mucho esfuerzo, estos muffins de avena y sin harina son los indicados. Lo mejor para consentir a ese ser querido que desea quedarse en la cama unas horas extra, aprovechando que es fin de semana.

Muffins de avena y sin harina

Ingredientes (para seis)

  • 1 1/4 tazas de avena instantánea
  • 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar
  • cucharadas de miel
  • cucharada de semillas de chía (opcional)
  • cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Aceite
  • Yogur y frutas

Preparación

  • Precalentar el horno a 350 ºC.
  • Echar la avena en un bol y añadir el puré de manzana, la miel, las semillas de chía, la canela y la sal. Mezclar todo hasta formar una pasta gruesa.
  • Aceitar los moldes para muffins.
  • Con una cuchara, repartir equitativamente la mezcla en los seis moldes para muffins.
  • Presionar con una cuchara o la ayuda de los dedos la pasta, hacia el fondo y las paredes los moldes.
  • Hornear por aproximadamente 13 minutos.
  • Retirar del horno y esperar a que enfríen por 10 minutos.
  • Con mucho cuidado y con la ayuda de un cuchillo redondo, retirarlas de los moldes.
  • Pasados algunos minutos, rellenar los muffins con suficiente yogur y frutas.

También le puede interesar: Pastel de tocineta y queso con pocos ingredientes

Comments

comments