¡Sencillísimos! Champiñones rebozados
Los champiñones rebozados son un aperitivo distinto, poco presentado en una reunión, muy sencillos de preparar, le quitará muy poco tiempo y puede combinarlos con distintas salsas para aderezar.
Champiñones rebozados
Ingredientes para 4 personas- 1 bandeja de champiñones enteros
- Sal y pimienta negra
- Harina
- Pan rallado
- 3 huevos
- Aceite de oliva
- Lavar los champiñones con papel de cocina húmedo frotándolos suavemente. Colocarlos en un bol.
- Salpimentar los champiñones en el propio bol.
- Preparar en tres diferentes platos la harina, los huevos batidos y el pan rallado.
- Rebozar cada uno de los champiñones pasándolos en este orden: por harina, huevo y pan rallado
- Freír los champiñones en bastante aceite de oliva caliente.
- Dejar escurrir los champiñones en papel de cocina una vez que los saques de la sartén para quitarles el aceite sobrante.
