Los tacos son un platillo insigne de México, este menú se adapta a diversas variaciones de ingredientes. Ya sea por el tipo de tortilla o por el guiso con el que se preparan, hay diversas variantes de esta preparación. A continuación te presentaremos 3 preparaciones diferentes de este delicioso alimento:

tacos

Tacos de carne de res

Ingredientes

  • 1 jalapeño picado
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de chipotle en polvo
  • 2 cucharaditas de ajo
  • 1 cucharada de chili
  • 2 cucharadita de azúcar morena
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

  • En un recipiente mezclar todos los ingredientes y agregarla sobre la carne de res se su elección, llevar al horno hasta que se cocine. Retirarla y dejarla reposar por 10 minutos.
  • Cortar la carne en tiras y rellenar tortillas mexicanas junto con queso fresco y otros rellenos de su elección. Cubrir los tacos de carne con salsa picante y listo. ¡Disfrute!

tacos de pescado

Tacos de pescado con crema de cilantro

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de crema agria
  • 1/2 taza de hojas de cilantro
  • 1 diente de ajo grande
  • 2 cucharadas de agua
  • Sal marina
  • Aceite de oliva
  • 3 cebollines
  • 4 filetes de pescado blanco
  • Cuatro tortillas de harina

 

Preparación

• En un procesador de alimentos, combinar la crema agria con el cilantro, el ajo, el agua y 1 cucharadita de sal; revolver hasta lograr una consistencia suave. Encender la parrilla y cepillarla con aceite de oliva. Colocar los cebollines, girando ocasionalmente, hasta que estén ligeramente tostados. Dejar enfriar. Quitar la raíz y picar el cebollín finamente.

• Cepillar las rejillas de la parrilla con más aceite de oliva y sazonar el pescado con sal.  Cocinar aproximadamente 4 minutos por cada lado. Colocar las tortillas en la parrilla por 30 segundos en cada lado.  Agregar un poco de la crema sobre las tortillas y cubrir con el pescado y el cebollín. Doblar la tortilla sobre el relleno y servir de inmediato.

tacos de pollo

Tacos de pollo

Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de pollo cocido, cortado en cubos
  • ¾ taza de salsa picante
  • 1 cucharadita de chili en polvo
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 taza de frijoles pinto
  • 2 cucharadas de jugo de limón

 

Preparación

  • Calentar una cucharada de aceite en una sarten y agregar la cebolla picada, cocinar hasta que queden blandas. Añadir los ajos picados, el pollo la salsa, el chili en polvo, y el comino. Cocinar durante 5-10 minutos. Agregar los frijoles y el jugo de limón.
  • Calentar durante unos minutos y retira del fuego. Rellenar las tortillas mexicanas con la mezcla de frijoles y pollo, espolvorea con queso fresco. Cubrir los tacos de pollo con salsa, aguacates y crema agria. ¡Disfrute!

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