chuletas de cerdo con
Vía thewanderlustkitchen.com

Estas chuletas de cerdo con manzanas y nueces son súper fáciles de preparar y puede acompañarlas con una porción de papa, bien sea fritas o en puré. También puede añadirse un poco de ensalada o con cualquier otra verdura. A continuación, su sencilla receta.

Chuletas de cerdo con manzanas y nueces

Ingredientes

  • 1 taza de nueces picadas
  • 4 chuletas de cerdo sin hueso
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 chalota picada
  • 2 manzanas, picadas en rodajas finas
  • 1 taza de sidra
  • 1 taza de crema de leche
 chuletas de cerdo con
Vía thewanderlustkitchen.com

Preparación

  • Colocar las nueces en una sartén a fuego medio y tostar, teniendo cuidado de que no se quemen, durante unos 3-5 minutos. Dejar de lado.
  • Sazonar las chuletas de cerdo con sal y pimienta y frotar ambos lados con tomillo fresco.
  • Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto hasta que se espese, agregar el cerdo a la sartén y cocinar por 4-5 minutos por lado hasta que se doren. Luego, retirar el cerdo de la sartén y dejar a un lado.
  • Añadir la mantequilla a la sartén junto con los chalotes picados y las manzanas, saltear a fuego medio-alto durante 3-4 minutos, hasta que las manzanas se hayan ablandado. Verter la sidra en la sartén y continuar cocinando durante 3 minutos para reducir el líquido. Luego, agregar la crema y cocinar otros 3-5 minutos hasta que espese.
  • Regresar la carne de cerdo dorada a la cacerola, bajar el fuego a medio y cocinar a fuego lento hasta que el cerdo esté cocido, aproximadamente 4-6 minutos. Servir cubierto con las nueces tostadas.

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