Unas ricas y sencillas albóndigas suecas

Anímese a preparar estas suculentas albóndigas suecas; no es nada difícil. Son ideales para disfrutar en esos días en los que se desea hacer una comida sencilla, pero llena de sabor. ¿Qué espera? No dude en leer el siguiente artículo.

Albóndigas suecas

Ingredientes

• 680 gramos de carne molida
• 1 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 huevo grande
• 230 gramos de cebolla picada
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• Sal y pimienta al gusto para la salsa
• 1 lata de leche evaporada

Preparación

• Mezclar en un bol la carne molida, la cebolla, 3/4 cucharadita de nuez moscada, sal y pimienta.
• Romper el huevo y colocarlo en un recipiente. Luego, usando un tenedor, batirlo bien.
• Agregar el huevo a la carne, mezclar bien. Seguidamente, elaborar pequeñas bolas de 56 gramos. (Usted debe conseguir hacer 12-13 albóndigas).
• Calentar una sartén y cocinar las albóndigas hasta que queden doradas por todos lados, unos 5 minutos. Luego, retirarlas y colocarlas en un plato. (Las albóndigas no se cocinarán completamente en este paso). Reducir el calor a medio-alto.
• Verter la leche evaporada en la sartén y utilizar una espátula o una cuchara de madera para desglasar. Seguidamente, agregar 1/4 cucharadita de nuez moscada y revolver. Sazonar con sal y pimienta si es necesario. Ahora, colocar las albóndigas en la sartén y cocinar a fuego lento, por unos 15-20 minutos.
• A continuación, servir las albóndigas con una cucharada o dos de salsa, y listo. Disfrute.

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