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¿Qué son los bacon bits?

Los Bacon Bits son unas pequeñas migas o trocitos de tocineta (bacon) crujientes que se pueden utilizar para condimentar ensaladas, cremas, purés, pasta, entre otros platillos. En algunos países se consiguen fácilmente en los supermercados, e incluso existe una versión vegetariana. Apetecible ¿verdad? Lo que gana en sabor una sencilla ensalada o un plato de pasta con un insuficiente de bacon o jamón crujiente. 

¿Cómo hacer tu propio bacon bits?

  • Cortar las tiras de tocineta con unas tijeras de cocina y colocar en una sartén.
  • Colocar los trocitos de tocino en la sartén sobre fuego medio alto, revolver ocasionalmente hasta que se cocine.
  • Escurrir la grasa del tocino en un recipiente y colocar los trocitos en un plato con hojas de toallas de papel en ella para absorber la grasa restante.
  • Absorber la grasa y quitar las toallas de papel, colocarlos en un frasco y guardarlo en el congelador, sacar cada vez que lo necesite. ¡Disfrute!
Fuente: creativesavingsblog.com

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