Exquisito pollo jalapeño, una comida fácil de 30 minutos

Esta es una receta rápida y fácil de pollo jalapeño, requiere ingredientes sencillos y está lista en 30 minutos. Es rico, cremoso e inspirado en sabores asiáticos. Toma nota y sorprende con su fantástico sabor:

Pollo jalapeño

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 kilo de pollo deshuesado (cortado en cubos de 2 pulgadas)
• 1 cucharadita de pasta de ajo
• 2 cucharaditas de pasta de jengibre
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa Sriracha
• 2 cucharaditas de jugo de limón o vinagre
• 1 jalapeño pequeño (finamente picado)
• Sal y pimienta, al gusto
• 1 cucharada de queso crema
• 1 cucharada de crema de leche

  Para adornar

• 1 jalapeño (en rodajas finas)
• Cebollas verdes (en rodajas finas)

Preparación

• Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregar el pollo, la pasta de ajo, la pasta de jengibre, la salsa de soja, la salsa Sriracha, el jugo de limón, los jalapeños finamente picados, sal, pimienta y mezclar todo.

• Cubrir la cacerola y cocinar durante unos 8 minutos a fuego medio alto hasta que el pollo quede completamente cocido.

• Quitar la tapa y dejar que se cocine por unos minutos más, cuando el agua casi se ha evaporado, bajar el calor y agregar el queso crema y la crema de leche. Mezclar bien y cocinar durante 1 minuto aproximadamente. Adorne con jalapeños y cebollas verdes, servir inmediatamente con arroz y listo. Disfrute.

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