Filetes de pollo con crema de leche y paprika

La propuesta de hoy son unos filetes de pollo con crema de leche y paprika; es un plato que combina perfecto con arroz. Una receta fácil que le servirá para innovar en la cocina y salir de la rutina.

Pollo con crema de leche y paprika

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 8 filetes de pollo grandes (o 12 pequeños)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 diente de ajo grande en rodajas finas
• 2 cucharaditas de paprika
• 200 ml de caldo de pollo
• 100 ml de crema de leche

Preparación

• Verter 1½ cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y colocar a fuego medio. Luego, sazonar bien los filetes de pollo (al gusto) y freír durante seis minutos, hasta que estén dorados y cocidos.
• Bajar la temperatura y agregar un poco más de aceite. A continuación, espolvorear el ajo y la paprika sobre el pollo (asegurarse de que el ajo y la paprika estén bien cocidos).
• Añadir el caldo y permitir que burbujee, raspando los pedazos de pollo del fondo de la sartén. Seguidamente, incorporar la crema de leche y revolver suavemente. Cocinar a fuego lento por dos minutos y verificar el sabor (ajustar si es necesario). Por último, servir y disfrutar con el acompañamiento de su preferencia.

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