Pollo con salsa de albahaca, fresas y aguacate
Esta es una buena opción, si desea lucirse a la hora del almuerzo. Anímese y prepare unas sencillas pechugas de pollo con una deliciosa salsa de albahaca, fresas y aguacate. ¡Que la disfrute!
Pechugas de pollo con salsa de albahaca, fresas y aguacate
Ingredientes Para el pollo- 1/4 taza de sal
- 4 tazas de agua tibia
- 4 pechugas de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de fresas cortadas en cubitos
- 1/4 taza de hojas de albahaca cortadas en tiras finas
- 1/2 taza de cebolla morada cortada en cubitos
- 1 aguacate sin semilla pelado y cortado en cubitos
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal al gusto
- Mezclar la sal y una taza de agua tibia en una bolsa o en un tazón grande. Agregar las pechugas de pollo y dejar reposar al menos 15 minutos o, preferiblemente, alrededor de una hora.
- Mientras tanto, combinar todos los ingredientes de la salsa y sazonar al gusto.
- Preparar la parrilla, engrasar ligeramente las rejillas y precalentar a fuego medio-alto, a unos 230 °C. Luego, sacar las pechugas de pollo del preparado de sal y secar. Espolvorear con sal (no tanto) y pimienta al gusto.
- Asar alrededor de 18-23 minutos, retirar de la parrilla y dejar reposar durante cinco minutos. Para finalizar, servir con la salsa de albahaca con fresas y aguacate.
