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Pollo a la cerveza con miel. ¡Muy bueno!

En ocasiones es difícil decidirse por una sola sazón. La duda entre darle notas dulces, saladas o alguna otra a nuestra comida puede ser grande. Algunos son amantes de diversos gustos y por esto optan por combinarlos en una perfecta armonía que encante el paladar. El pollo es un ingrediente ideal para esto, pues es tan versátil que puede acoplarse perfectamente a cualquier situación. En esta oportunidad se prepara en trozos, con el toque estelar de una deliciosa salsa agridulce. Esta cuenta con la presencia del embriagante gusto de la cerveza y la dulzura de la miel. Una receta rápida y diferente para deslumbrar a todos durante un almuerzo especial.

Pollo a la cerveza con miel

Ingredientes
  • 1 pollo troceado
  • 2 vasos de cerveza
  • Salsa de soja
  • 1 cebolla
  • 20 gramos de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 20 gramos de miel
  • Aceite
  • 1 rama de romero
  • Pimienta negra
  • Sal
Preparación
  • Salpimentar el pollo previamente picado. Echar en una sartén con un poco de aceite caliente y freír hasta que dore. Retirar del fuego y reservar.
  • Para hacer la salsa, lavar, pelar y cortar la cebolla y el diente de ajo en cuadros pequeños. Poner a sofreír en la sartén a fuego bajo.
  • Verter en un bol la cerveza, la salsa de soja, la mostaza y la miel. Mezclar todos los ingredientes.
  • Cuando la cebolla y el ajo estén listos, añadir la salsa y agregar sal y pimienta al gusto y la rama de romero. Subir a fuego medio y esperar a que hierva.
  • Una vez en ebullición, bajar de nuevo el fuego al mínimo y poner otra vez el pollo en la sartén. Esperar un par de minutos para que los sabores se integren correctamente, apagar el fuego, dejar reposar y servir.
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