Pechuga de pavo al horno
Esta pechuga de pavo macerada en jugo de naranja es muy sencilla de hacer, lleva poco tiempo y es un almuerzo confortable.
Preparación
Pechuga de pavo al horno
Ingredientes- 4 ajos
- 3 clavos de especia
- 2 naranjas
- 300 gramos de papas
- 2 pechugas de pavo
- Perejil
- 1 cucharada pimienta negra en grano
- Sal
- 400 gramos de zanahorias baby
- Aceite de oliva
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC. Exprimir las naranjas para tener un jugo. En un mortero poner la pimienta en grano, un poco de sal, los clavos y un ajo pelado. Machacar bien e ir añadiendo poco a poco cuatro cucharadas de aceite de oliva y seguir removiendo hasta conseguir una mezcla homogénea
- Bañar, con la mezcla, la pechuga de pavo utilizando las manos para que se impregne bien. Poner en bandeja de horno la pechuga de pavo, tres cucharadas de aceite de oliva y el jugo de naranja
- A los 20 minutos de horno meter las zanahorias, los ajos y las papas. Mantener en el horno otra media hora o hasta que la pechuga esté dorada. Espolvorear con un poco de perejil picado y servir caliente
