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Ricas milanesas de pollo a la suiza

El pollo siempre será un alimento ideal para utilizar en la cocina. Ofrece una gran cantidad de opciones para elaborar distintas preparaciones. Una de estas son las milanesas. En esta oportunidad se preparan al estilo suizo. Bien sazonadas y con una combinación de sabores que incluyen cebolla, crema de leche y un buen queso mozzarella. Una receta fácil para renovar y sorprender a la hora del almuerzo.

Milanesas de pollo a la suiza

Ingredientes
  • 4 milanesas
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Perejil
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • 2 cebollas
  • Crema de leche
  • Queso mozzarella
Preparación
  • Batir los huevos junto con la mostaza con la ayuda de batidor. Salpimientar al gusto y agregar un poco de perejil.
  • Pelar y machacar los dientes de ajo para obtener su jugo y mezclarlos con el huevo.
  • Poner el pan rallado en un plato. Pasar las milanesas por huevo y luego por el pan rallado.
  • Sofreír en una gran cantidad de aceite, en una sartén, hasta que esten bien doradas.
  • Pelar y picar las cebollas para ponerlas por encima del pollo, junto con la crema de leche y el queso en lonjas o rallado.
  • Puede servirse inmediatamente, acompañado de alguna ensalada o llevar al horno. Precalentarlo a 180 ºC (356 ºF) y dejarlo por 10 minutos.
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